Réfectoire
 
Le Sacré-Cœur de Péronne, c'est aussi, pendant l'année scolaire, un important service de restauration.

Les enfants jusqu'à la classe de C.P. déjeunent dans une salle adaptée en restauration traditionnelle, encadrés par des éducatrices. Les autres écoliers, les collégiens et les lycéens profitent du self-service. Ils mangent par table de quatre en toute convivialité.

Les repas servis sont contrôlés par un service vétérinaire. Le midi, ce sont plus de 430 repas qui sont servis.

Menu Self : semaine du 6 au 10 Septembre 2010

Lundi

Mardi

Jeudi 

Vendredi

Salade niçoise
Pamplemousse
Taboulé
Saucisson
Lentilles vinaigrette

Céléri rémoulade
Tomate au thon
Salade de saison
Salade du ramoneur
Pâté de foie

    Frisée aux lardons
Carottes et chou blanc en rémoulade
Rillettes
Cœurs de palmier
Friand a la viande
      

Salade de papillons
Salade exotique
Salade verte au thon
Tomate vinaigrette
Oeuf dur mayonnaise
Steak haché
Blanquette de dinde 		Boules d'agneau au curry
Rôti de porc 		Sauté de porc
Crèpe jambon fromage
Poissonette
Quenelles de volaille

Coude
Choux
 

Semoule
Fondue de poireaux

Frites
Gratin de blettes		Brocolis
Riz
Camembert
Laitage
Mimolette
Rondelé ail et fines herbes 		Laitage
Emmental
Camembert
Six de Savoie
Edam
Carré de l'Est
Fraidou
Laitage

Saint bricet
Coulommier
Laitage
Tome blanche

Compote de pommes/cassis
Yaourt aux fruits
Fruit de saison
Muffin 		 Fruit de saison
Choux chantilly
Fromage blanc
pêche au sirop
Entremet à la vanille
Ananas brisé au sirop
Fruit de saison
Moelleux aux pommes

Fruit de saison
Cocktail de fruits
Yaourt au choix
Entremet au citron 


Dernière modification : 03/09/2010 à 14:46

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